柠檬鸡爪制作方法 柠檬鸡怎么做好吃?柠檬鸡爪是现在十分火爆的一个网红美食，很多抖音美食博主们都会在抖音上面发布柠檬鸡爪的制作方法，其实就是在做凉拌鸡爪的时候，会放入一些柠檬，这样就会让整体的味道带一点点酸酸的味道。

柠檬鸡爪的做法

1、鸡爪去除指甲，剪成两半，放在冷水中浸泡。

2、对鸡爪进行反复清洗。

3、放入冷水锅中，加入姜片、料酒。

4、水烧开后，撇去浮沫。

5、加入香料，盖上锅盖再煮15分钟。

6、鸡爪煮好捞出，冷藏备用。

7、柠檬用盐水搓洗，去尾，切成薄片。

8、放入所有配料。

9、加入所有调味料。

10、用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时。

11、即完成柠檬鸡爪的制作。

柠檬鸡爪要泡多久

5-8小时以上。

将已经搅拌好的柠檬鸡爪放入容器里，用保鲜膜密封好，至少要泡5-8小时，每隔2小时左右拿出来翻动一次，以使鸡爪上色及入味均匀，时间不急的话可以放置一夜后再食用味道会更好。

柠檬鸡爪需要放盐吗

要放盐。

一般来说柠檬鸡爪里除了放盐，还会放一些生抽、老抽等咸味调味品，加上还有糖的参与，盐的量大约是一斤鸡爪放15克左右，但如果不放生抽、老抽这些咸味调味品的话，通常一斤鸡爪需要放20克盐，切勿多放，以免味道偏咸，影响鸡爪美味。

柠檬鸡爪要煮多久

煮15分钟，一般是清水鸡爪入锅，等水烧开后七八分钟就可以起锅了。

柠檬鸡爪是用柠檬、鸡爪为原料，加入盐、糖、花椒水等配料制作的美味佳肴，其味道酸甜、口感清爽，深受人们的喜爱。